King Fu Fusion
Rezerwacja
Restauracja King Fu Fusion nocą – podświetlone szyldy King Fu Fusion Restaurant i Sushi Fusion & Lounge Bar, Jatki, ul. Jatki 2, Bydgoszcz
Restauracja King Fu Fusion przy ul. Jatki 2 w Bydgoszczy – podświetlona witryna i ogródek wieczorem
Wejście do restauracji King Fu Fusion o zmierzchu – podświetlone szyldy Sushi Fusion & Lounge Bar i logo King Fu Fusion, ogródek w pasażu Jatek w Bydgoszczy
Nakryty długi stół i lounge bar w restauracji King Fu Fusion w Bydgoszczy
Sala restauracji King Fu Fusion w Bydgoszczy – nakryty stół przy oknach z drewnianymi okiennicami i czarnymi lampami
Lounge bar King Fu Fusion w Bydgoszczy – podświetlone półki z alkoholami, muzyka na żywo i goście przy stolikach
SUSHI · FUSION · LOUNGE BAR

Królewskie smaki

Restauracja sushi & kuchnia fusion w centrum Bydgoszczy

Autorskie rolki sushi, ramen, curry i dania z grilla, a wieczorem koktajle w lounge barze. Przy ul. Jatki 2, kilka kroków od Starego Rynku.

ul. Jatki 2, 85-109 Bydgoszcz Codziennie od 12:00 4,6 · ponad 1800 opinii Google
Tylko przez kilka tygodni

Jesień z dynią

Sezonowa karta z dynią hokkaido: dwie rolki sushi fusion i dwa ciepłe dania.

Sushi Fusion · 5 szt.

Kabocha Ebi Roll

48 zł

Krewetka w tempurze, serek, ogórek, szczypior, opalana dynia hokkaido z glazurą miso-miodową, prażone pestki dyni, olej z pestek dyni, chili.

Sushi Fusion · 6 szt.

Autumn Duck Roll

48 zł

Szarpana kaczka teriyaki, puree z pieczonej dyni z imbirem, ogórek, rukola, chrupiąca panierka panko, sos pomarańczowo-yuzu z nutą cynamonu.

Kuchnia ciepła

Wołowina w jesiennym umami

68 zł

Grillowana baweta wołowa w marynacie gochujang, ręcznie rwany makaron biang biang z pradawnych zbóż, kremowy sos z pieczonej dyni i red curry na mleczku kokosowym, brukselka, żółta cukinia, edamame.

Kuchnia ciepła

Tantanmen z dynią

52 zł

Sezamowy wywar tantan, makaron ramen, konfitowane żebro wołowe, karmelizowana dynia, jajko ajitama, szczypior, nori, kiełki mung, togarashi.

Lunch Menu

Lunch w centrum Bydgoszczy

Poniedziałek – piątek · 12:00–16:00
Sushi Bento

Vege Bento

44 zł

Futomaki z chrupiącymi warzywami (6 szt.), California z kremowym awokado (5 szt.); w zestawie warzywa w tempurze i wegetariańskie gyoza.

Sushi Bento

Yaki Bento

48 zł

California z krewetką w tempurze (5 szt.), futomaki z grillowanym łososiem (6 szt.); w zestawie chrupiące gyoza i japońskie pikle.

Sushi Bento

Tempura Bento

48 zł

Futomaki z łososiem w tempurze (6 szt.), krewetki w tempurze (2 szt.), wegetariańskie gyoza (3 szt.).

Sushi Bento

Sake Bento

48 zł

Hosomaki z łososiem (6 szt.), futomaki ze świeżym łososiem (6 szt.) z autorskim akcentem szefa kuchni; w zestawie gyoza.

Kuchnia ciepła

Kremowy udon z łososiem i ananasem

42 zł

Udon w sosie z mleka kokosowego i pasty Panang Curry z Hondashi, grillowany łosoś 100 g, ananas, papryka, cukinia, marchew, kiełki mung, kolendra, płatki migdałów.

Kuchnia ciepła

Korean Pepper Chicken z ryżem

38 zł

Stir-fry z filetu z kurczaka 120 g, marynowany zielony pieprz, papryka, cukinia, marchew, kapusta pekińska, sos azjatycki, ryż jaśminowy, sezam, prażona cebulka.

Zupa miso do dania z karty lunchowej – 6 zł.

Muzyka na żywo przy lounge barze w restauracji King Fu Fusion w Bydgoszczy – wokalistka i gitarzysta przy barze
Lounge Bar

Wieczory z muzyką na Jatkach

Po kolacji zostań z nami dłużej i zamów koktajl. Poza koktajlami mamy bogaty wybór win i alkoholi z całego świata, a także drinki 0%. Organizujemy też wieczory z muzyką na żywo – terminy koncertów ogłaszamy na bieżąco na Instagramie i Facebooku.

FUSION NIGHTS

Raz w miesiącu · terminy w social mediach

Wieczór z DJ-em, który gra w klimacie King Fu. Obserwuj nas, żeby nie przegapić terminu.

O nas

Królewskie smaki w sercu Bydgoszczy

Jatki to kulinarne serce Bydgoszczy, tuż przy Starym Rynku, a pod numerem 2 znajdziesz King Fu Fusion. To miejsce, w którym kuchnia japońska spotyka się z azjatycką i nowoczesnym fusion. Jesteśmy restauracją, sushi barem i lounge barem w jednym: do południa spokojnym, wieczorem pełnym życia.

W naszej karcie znajdują się autorskie rolki fusion, kultowe rameny, tempura i gyoza, oryginalne dania z kaczki oraz wyjątkowe steki z grilla. Kartę uzupełniamy sezonowymi propozycjami szefa kuchni, a na deser polecamy nasze słodkie nowości i świeżo parzoną kawę.

Za barem czeka bogata karta wyselekcjonowanych win i koktajli, także w wersji bezalkoholowej, oraz duży wybór piw. Z beczki lejemy bawarski Tucher, a w ofercie mamy jeszcze regionalne piwa rzemieślnicze i piwa japońskie.

Przyjdź na lunch w tygodniu (pon–pt, 12:00–16:00), na kolację z przyjaciółmi, randkę, rodzinny obiad z dziećmi (mamy osobne menu dla najmłodszych) lub spotkanie firmowe. Jesteśmy restauracją pet friendly, więc możesz przyjść z czworonogiem. Nie masz czasu na wizytę? Zamów na wynos lub z dostawą przez nasze zamówienia online.

  • Sushi barautorskie rolki fusion i klasyczne sushi
  • Lounge barkoktajle, wina i alkohole z całego świata, Tucher z beczki, piwa japońskie i rzemieślnicze
  • Lunch pn–pt12:00–16:00
  • Menu dla dzieciosobna karta dla najmłodszych
  • Pet friendlyprzyjdź z czworonogiem
  • Na wynos i z dostawąprzez zamówienia online
Catering · Bydgoszcz

Smak Azji na Twoim wydarzeniu!

Organizujesz imprezę firmową, urodziny lub spotkanie z przyjaciółmi? Catering od King Fu Fusion to gwarancja niezapomnianych wrażeń kulinarnych. Łączymy tradycyjne smaki Azji z nowoczesnym twistem, serwując dania pełne świeżych składników i wyrazistych przypraw.

Zamów wybrane zestawy online lub skontaktuj się z nami pod adresem rezerwacje@kingfu.pl. Poza menu internetowym oferujemy znacznie szerszą ofertę szytą na miarę – w tym widowiskowy live cooking, klimatyczne stacje tematyczne oraz profesjonalną obsługę kelnerską.

Zamów online
  • Live cookingwidowiskowe gotowanie na oczach gości
  • Stacje tematyczneklimatyczne stoiska z daniami kuchni azjatyckiej
  • Obsługa kelnerskaprofesjonalny zespół na Twoim wydarzeniu
  • Min. 3 dni wcześniejskontaktuj się z nami minimum 3 dni przed planowanym wydarzeniem, a dopasujemy każdy szczegół idealnie do Twoich potrzeb
Dla firm · Bydgoszcz

Spotkania firmowe na Jatkach

Szukasz miejsca na kolację z klientami, spotkanie zespołu albo firmowe świętowanie? King Fu Fusion leży w samym sercu Bydgoszczy, przy ul. Jatki 2, kilka kroków od Starego Rynku. To dobre miejsce, żeby rozmawiać o interesach i świętować sukcesy.

Menu ułożymy razem z Wami. Wybierzecie dania z naszej karty: autorskie rolki sushi, ramen, curry i dania z grilla. Możemy też przygotować propozycje spoza karty, skrojone pod charakter spotkania, liczbę gości i budżet. Do tego koktajle, wina i alkohole z całego świata oraz drinki bezalkoholowe.

Napisz do nas na rezerwacje@kingfu.pl albo zadzwoń: 733 500 500. Przygotujemy ofertę dopasowaną do Waszego wydarzenia.

  • Do 45 osób przy stołachwygodnie przy stołach – na kolację, prezentację czy spotkanie zespołu
  • Nawet 70 osób na bankiecieformuła bankietowa na większe firmowe świętowanie
  • Menu szyte na miarędania z karty lub propozycje spoza karty pod Wasze wydarzenie
  • Projektor, muzyka na żywo, DJprojektor do prezentacji, a wieczorem muzyka na żywo albo DJ
Kontakt i dojazd

Odwiedź nas przy ul. Jatki 2

Wejście do restauracji King Fu Fusion w Jatkach w Bydgoszczy – szyld Sushi Fusion & Lounge Bar w dzień
Jak do nas trafić
ul. Jatki 285-109 Bydgoszcz
  • Jatki – Kulinarne Centrum Miasta, w centrum Bydgoszczy
  • Wejście od strony pasażu Jatek, pod szyldem Sushi Fusion & Lounge Bar
Prowadź mnie do King Fu
Apple Maps
Adres ul. Jatki 2
85-109 Bydgoszcz
Rezerwacje · Zamówienia 733 500 500 rezerwacje@kingfu.pl
Godziny otwarcia
Pon – czw
12:00–22:00
Pt – sob
12:00–24:00
Niedziela
12:00–20:00
Lunch: pn–pt 12:00–16:00

Projekty unijne

Krajowy Plan Odbudowy · Rzeczpospolita Polska · Sfinansowane przez Unię Europejską NextGenerationEU
Projekty unijne

Rozszerzenie i dywersyfikacja działalności firmy AM Food Group Sp. z o.o. w sektorze usług noclegowych i cateringowych w regionie nr 1

Projekt współfinansowany z Krajowego Planu Odbudowy i Zwiększenia Odporności w ramach Priorytetu „Odporność i konkurencyjność gospodarki – część grantowa”, Działanie A1.2.1. Inwestycje dla przedsiębiorstw w produkty, usługi i kompetencje pracowników oraz kadry związane z dywersyfikacją działalności.

Umowa
KPOD.01.03-IW.01-9331/24-00 z dnia 2025-03-21
Okres realizacji
02.12.2024 – 31.01.2026
Całkowita wartość projektu
732 943,20 zł
Dofinansowanie UE
470 751,84 zł
Wkład własny
262 191,36 zł

Cele i efekty projektu

Cele projektu

Cel główny projektu polega na rozszerzeniu i dywersyfikacji działalności firmy działającej w sektorze gastronomii i turystyki (HoReCa), poszerzeniu liczby potencjalnych klientów zarówno w ramach restauracji, jak i usług noclegowych.

1. Uruchomienie nowych usług. Rozpoczęcie oferowania noclegów w domku na wodzie – houseboacie dostosowanym do potrzeb osób niepełnosprawnych, wyposażonym w ekologiczne źródło energii i panele fotowoltaiczne. Działania te bezpośrednio przyczynią się do uodpornienia firmy na sytuacje kryzysowe, ponieważ świadczona będzie większa liczba usług. Usługi noclegowe i catering będą mogły być świadczone w przypadku kolejnej fali pandemii. Domek na wodzie jest niezależnym miejscem noclegowym, nadającym się również jako miejsce na kwarantannę – zarówno dla osób z niepełnosprawnościami, jak i osób starszych. Zamówienia cateringu bez konieczności wychodzenia z domu będą bezpieczną formą świadczenia usług zarówno dla klientów indywidualnych, jak i pracowników zdalnych.

Celem projektu jest również wprowadzenie nowej usługi organizacji romantycznych kolacji w domku na wodzie z cateringiem, kameralnych przyjęć rodzinnych i biznesowych oraz pokazów kulinarnych kuchni orientalnej, w tym sushi. Nowoczesne i ekologiczne rozwiązania oraz dostępność dla osób niepełnosprawnych zwiększą atrakcyjność oferty i przyciągną nowych klientów, co podniesie konkurencyjność przedsiębiorstwa poprzez modernizację i rozszerzenie oferty, a także uwzględnienie wymagań społecznych i ekologicznych. Realizacja opisanych celów przyczyni się do zwiększenia odporności przedsiębiorstwa na sytuacje kryzysowe, pozwoli na zdobycie nowych rynków i klientów oraz wprowadzenie innowacyjnych, ekologicznych rozwiązań technologicznych. Dzięki temu firma będzie lepiej przygotowana na różnorodne wyzwania, jakie mogą pojawić się w przyszłości, i będzie mogła skuteczniej konkurować na dynamicznie zmieniającym się rynku.

Efekty projektu

2. Unowocześnienie bazy usługowej. Wprowadzenie systemu zamówień online cateringowych, co pozwoli na lepsze zarządzanie zasobami i oferowanie bardziej dostępnych i wydajnych usług. Wprowadzenie ekologicznej formy dostawy zamówień cateringowych poprzez zakup hulajnóg i plecaków termicznych.

3. Dostosowanie oferty do osób z niepełnosprawnościami, starszych i klientów biznesowych. Wykorzystanie nowoczesnych technologii w gastronomii poszerzy bazę klientów o osoby poszukujące usług turystycznych i wysokiej jakości usług gastronomicznych. Usługa organizacji eventów oraz pokazów kulinarnych w domku na wodzie przyciągnie zróżnicowaną grupę klientów, poszerzając bazę odbiorców.

4. Zmiana sposobu dostarczania produktów i usług. Wdrożenie nowej technologii w postaci hulajnóg i plecaków termicznych oraz systemu online do zamówień cateringowych wpłynie na efektywność operacyjną, ograniczenie kosztów dostawy i jej ekologiczny charakter, a także zwiększenie satysfakcji klientów dzięki szybszej i bardziej precyzyjnej obsłudze.

5. Wdrożenie ekologicznych rozwiązań. Wykorzystanie technologii fotowoltaicznych w domku na wodzie oraz elektrycznych hulajnóg zamiast tradycyjnych środków transportu zapewnia niższe koszty transportu oraz mniejszy ślad ekologiczny działalności.

6. Podniesienie kompetencji personelu. W celu doskonalenia jakości świadczonych usług oraz zapewnienia skutecznej i profesjonalnej obsługi nowo wprowadzanych produktów i usług, jednym z głównych celów projektu jest podniesienie kompetencji personelu. Realizacja tego celu przyczyni się do wzrostu efektywności operacyjnej oraz zwiększenia satysfakcji klientów, co bezpośrednio wpłynie na wzrost odporności przedsiębiorstwa na zmieniające się warunki rynkowe i potencjalne kryzysy.

7. Uodpornienie firmy na sytuacje kryzysowe.

  • Dywersyfikacja źródeł przychodów poprzez wprowadzenie nowych usług noclegowych, cateringowych i eventowych.
  • Niezależność operacyjna: rozszerzenie oferty o usługi niezwiązane bezpośrednio z działalnością główną firmy (noclegi i catering) zwiększa elastyczność operacyjną.
  • Bezpieczeństwo sanitarno-higieniczne: wprowadzenie usług, które mogą być realizowane w sposób bezkontaktowy lub z minimalnym kontaktem, jest kluczowe w kontekście sytuacji kryzysowych takich jak pandemia.
  • Dywersyfikacja działalności umożliwia lepsze zarządzanie ryzykiem finansowym, minimalizując wpływ kryzysów na stabilność firmy.

Na zakończenie realizacji projektu wnioskodawca dysponować będzie gotową usługą cateringową z własną ekologiczną dostawą, usługą najmu turystycznego krótkoterminowego oraz usługą organizacji kameralnych przyjęć i pokazów kulinarnych z kuchni orientalnej w domku na wodzie.

Fundusze Europejskie – Krajowy Plan Odbudowy

Karta menu