Kabocha Ebi Roll
48 złKrewetka w tempurze, serek, ogórek, szczypior, opalana dynia hokkaido z glazurą miso-miodową, prażone pestki dyni, olej z pestek dyni, chili.
Królewskie smaki
Autorskie rolki sushi, ramen, curry i dania z grilla, a wieczorem koktajle w lounge barze. Przy ul. Jatki 2, kilka kroków od Starego Rynku.
Sezonowa karta z dynią hokkaido: dwie rolki sushi fusion i dwa ciepłe dania.
Krewetka w tempurze, serek, ogórek, szczypior, opalana dynia hokkaido z glazurą miso-miodową, prażone pestki dyni, olej z pestek dyni, chili.
Szarpana kaczka teriyaki, puree z pieczonej dyni z imbirem, ogórek, rukola, chrupiąca panierka panko, sos pomarańczowo-yuzu z nutą cynamonu.
Grillowana baweta wołowa w marynacie gochujang, ręcznie rwany makaron biang biang z pradawnych zbóż, kremowy sos z pieczonej dyni i red curry na mleczku kokosowym, brukselka, żółta cukinia, edamame.
Sezamowy wywar tantan, makaron ramen, konfitowane żebro wołowe, karmelizowana dynia, jajko ajitama, szczypior, nori, kiełki mung, togarashi.
Futomaki z chrupiącymi warzywami (6 szt.), California z kremowym awokado (5 szt.); w zestawie warzywa w tempurze i wegetariańskie gyoza.
California z krewetką w tempurze (5 szt.), futomaki z grillowanym łososiem (6 szt.); w zestawie chrupiące gyoza i japońskie pikle.
Futomaki z łososiem w tempurze (6 szt.), krewetki w tempurze (2 szt.), wegetariańskie gyoza (3 szt.).
Hosomaki z łososiem (6 szt.), futomaki ze świeżym łososiem (6 szt.) z autorskim akcentem szefa kuchni; w zestawie gyoza.
Udon w sosie z mleka kokosowego i pasty Panang Curry z Hondashi, grillowany łosoś 100 g, ananas, papryka, cukinia, marchew, kiełki mung, kolendra, płatki migdałów.
Stir-fry z filetu z kurczaka 120 g, marynowany zielony pieprz, papryka, cukinia, marchew, kapusta pekińska, sos azjatycki, ryż jaśminowy, sezam, prażona cebulka.
Zupa miso do dania z karty lunchowej – 6 zł.
Po kolacji zostań z nami dłużej i zamów koktajl. Poza koktajlami mamy bogaty wybór win i alkoholi z całego świata, a także drinki 0%. Organizujemy też wieczory z muzyką na żywo – terminy koncertów ogłaszamy na bieżąco na Instagramie i Facebooku.
Wieczór z DJ-em, który gra w klimacie King Fu. Obserwuj nas, żeby nie przegapić terminu.
Jatki to kulinarne serce Bydgoszczy, tuż przy Starym Rynku, a pod numerem 2 znajdziesz King Fu Fusion. To miejsce, w którym kuchnia japońska spotyka się z azjatycką i nowoczesnym fusion. Jesteśmy restauracją, sushi barem i lounge barem w jednym: do południa spokojnym, wieczorem pełnym życia.
W naszej karcie znajdują się autorskie rolki fusion, kultowe rameny, tempura i gyoza, oryginalne dania z kaczki oraz wyjątkowe steki z grilla. Kartę uzupełniamy sezonowymi propozycjami szefa kuchni, a na deser polecamy nasze słodkie nowości i świeżo parzoną kawę.
Za barem czeka bogata karta wyselekcjonowanych win i koktajli, także w wersji bezalkoholowej, oraz duży wybór piw. Z beczki lejemy bawarski Tucher, a w ofercie mamy jeszcze regionalne piwa rzemieślnicze i piwa japońskie.
Przyjdź na lunch w tygodniu (pon–pt, 12:00–16:00), na kolację z przyjaciółmi, randkę, rodzinny obiad z dziećmi (mamy osobne menu dla najmłodszych) lub spotkanie firmowe. Jesteśmy restauracją pet friendly, więc możesz przyjść z czworonogiem. Nie masz czasu na wizytę? Zamów na wynos lub z dostawą przez nasze zamówienia online.
Organizujesz imprezę firmową, urodziny lub spotkanie z przyjaciółmi? Catering od King Fu Fusion to gwarancja niezapomnianych wrażeń kulinarnych. Łączymy tradycyjne smaki Azji z nowoczesnym twistem, serwując dania pełne świeżych składników i wyrazistych przypraw.
Zamów wybrane zestawy online lub skontaktuj się z nami pod adresem rezerwacje@kingfu.pl. Poza menu internetowym oferujemy znacznie szerszą ofertę szytą na miarę – w tym widowiskowy live cooking, klimatyczne stacje tematyczne oraz profesjonalną obsługę kelnerską.
Szukasz miejsca na kolację z klientami, spotkanie zespołu albo firmowe świętowanie? King Fu Fusion leży w samym sercu Bydgoszczy, przy ul. Jatki 2, kilka kroków od Starego Rynku. To dobre miejsce, żeby rozmawiać o interesach i świętować sukcesy.
Menu ułożymy razem z Wami. Wybierzecie dania z naszej karty: autorskie rolki sushi, ramen, curry i dania z grilla. Możemy też przygotować propozycje spoza karty, skrojone pod charakter spotkania, liczbę gości i budżet. Do tego koktajle, wina i alkohole z całego świata oraz drinki bezalkoholowe.
Napisz do nas na rezerwacje@kingfu.pl albo zadzwoń: 733 500 500. Przygotujemy ofertę dopasowaną do Waszego wydarzenia.
Projekt współfinansowany z Krajowego Planu Odbudowy i Zwiększenia Odporności w ramach Priorytetu „Odporność i konkurencyjność gospodarki – część grantowa”, Działanie A1.2.1. Inwestycje dla przedsiębiorstw w produkty, usługi i kompetencje pracowników oraz kadry związane z dywersyfikacją działalności.
Cel główny projektu polega na rozszerzeniu i dywersyfikacji działalności firmy działającej w sektorze gastronomii i turystyki (HoReCa), poszerzeniu liczby potencjalnych klientów zarówno w ramach restauracji, jak i usług noclegowych.
1. Uruchomienie nowych usług. Rozpoczęcie oferowania noclegów w domku na wodzie – houseboacie dostosowanym do potrzeb osób niepełnosprawnych, wyposażonym w ekologiczne źródło energii i panele fotowoltaiczne. Działania te bezpośrednio przyczynią się do uodpornienia firmy na sytuacje kryzysowe, ponieważ świadczona będzie większa liczba usług. Usługi noclegowe i catering będą mogły być świadczone w przypadku kolejnej fali pandemii. Domek na wodzie jest niezależnym miejscem noclegowym, nadającym się również jako miejsce na kwarantannę – zarówno dla osób z niepełnosprawnościami, jak i osób starszych. Zamówienia cateringu bez konieczności wychodzenia z domu będą bezpieczną formą świadczenia usług zarówno dla klientów indywidualnych, jak i pracowników zdalnych.
Celem projektu jest również wprowadzenie nowej usługi organizacji romantycznych kolacji w domku na wodzie z cateringiem, kameralnych przyjęć rodzinnych i biznesowych oraz pokazów kulinarnych kuchni orientalnej, w tym sushi. Nowoczesne i ekologiczne rozwiązania oraz dostępność dla osób niepełnosprawnych zwiększą atrakcyjność oferty i przyciągną nowych klientów, co podniesie konkurencyjność przedsiębiorstwa poprzez modernizację i rozszerzenie oferty, a także uwzględnienie wymagań społecznych i ekologicznych. Realizacja opisanych celów przyczyni się do zwiększenia odporności przedsiębiorstwa na sytuacje kryzysowe, pozwoli na zdobycie nowych rynków i klientów oraz wprowadzenie innowacyjnych, ekologicznych rozwiązań technologicznych. Dzięki temu firma będzie lepiej przygotowana na różnorodne wyzwania, jakie mogą pojawić się w przyszłości, i będzie mogła skuteczniej konkurować na dynamicznie zmieniającym się rynku.
2. Unowocześnienie bazy usługowej. Wprowadzenie systemu zamówień online cateringowych, co pozwoli na lepsze zarządzanie zasobami i oferowanie bardziej dostępnych i wydajnych usług. Wprowadzenie ekologicznej formy dostawy zamówień cateringowych poprzez zakup hulajnóg i plecaków termicznych.
3. Dostosowanie oferty do osób z niepełnosprawnościami, starszych i klientów biznesowych. Wykorzystanie nowoczesnych technologii w gastronomii poszerzy bazę klientów o osoby poszukujące usług turystycznych i wysokiej jakości usług gastronomicznych. Usługa organizacji eventów oraz pokazów kulinarnych w domku na wodzie przyciągnie zróżnicowaną grupę klientów, poszerzając bazę odbiorców.
4. Zmiana sposobu dostarczania produktów i usług. Wdrożenie nowej technologii w postaci hulajnóg i plecaków termicznych oraz systemu online do zamówień cateringowych wpłynie na efektywność operacyjną, ograniczenie kosztów dostawy i jej ekologiczny charakter, a także zwiększenie satysfakcji klientów dzięki szybszej i bardziej precyzyjnej obsłudze.
5. Wdrożenie ekologicznych rozwiązań. Wykorzystanie technologii fotowoltaicznych w domku na wodzie oraz elektrycznych hulajnóg zamiast tradycyjnych środków transportu zapewnia niższe koszty transportu oraz mniejszy ślad ekologiczny działalności.
6. Podniesienie kompetencji personelu. W celu doskonalenia jakości świadczonych usług oraz zapewnienia skutecznej i profesjonalnej obsługi nowo wprowadzanych produktów i usług, jednym z głównych celów projektu jest podniesienie kompetencji personelu. Realizacja tego celu przyczyni się do wzrostu efektywności operacyjnej oraz zwiększenia satysfakcji klientów, co bezpośrednio wpłynie na wzrost odporności przedsiębiorstwa na zmieniające się warunki rynkowe i potencjalne kryzysy.
7. Uodpornienie firmy na sytuacje kryzysowe.
Na zakończenie realizacji projektu wnioskodawca dysponować będzie gotową usługą cateringową z własną ekologiczną dostawą, usługą najmu turystycznego krótkoterminowego oraz usługą organizacji kameralnych przyjęć i pokazów kulinarnych z kuchni orientalnej w domku na wodzie.
Fundusze Europejskie – Krajowy Plan Odbudowy